Блин, и чего она мне не попадается? 
А вчера вечером я делала yaş tarfana, еду домой и прям думаю как я ее буду есть 😌😌😌

хмммм надо в нашем тахтакале спросить... пусть и крупная, если будет то я ее прожарю и заморожу.

Та тут этот щебрец во все супы сыпят

ага без салчи... я вчера его сварила, но не попробовала. пока варила, мешала деревянной ложкой и тоже подумала про кашу из топора, хоть ложку в ней оставить для наваристости))) но на самом деле есть же супы с одним ингредиентом, как луковый суп например, или мерджимек... запах по дому стоял просто обалденный!!!

Да ладно!! я в мерджимек и зажарку делаю, иногда целыми помидоры-перец кладу пока варится, потом под блендер и сальча там.

Да какой там рецепт - основная концепция выдержана и на том спасибо. Всегда все готовлю по принципу "кладу, что вижу. А вот зеленую чечевицу так и не научилась готовить - всегда получается бурое месиво, в котором плавают пустые шкурки Раза четыре пробовала, потом поняла - не судьба

Мне нравится булгур.
Грибной суп с булгуром

Вкусный и оригинальный суп с шампиньонами, картофелем, булгуром, сливками и лимоном! За счёт булгура и картофеля суп получается сытным и достаточно густым, сливочно-грибной навар делает вкус супа приятным и нежным, а лимон придаёт первому блюду пикантную кислинку!
Продукты
(на 6 порций)
Вода - 1,5 л
Картофель - 300 г (4 шт.)
Булгур - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 15 % - 100 мл
Масло сливочное - 20 г
Масло подсолнечное - 30 мл
Зелень (у меня укроп и петрушка) - несколько веточек
Мускатный орех - 2 щепотки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лимон (для подачи) - 6 ломтиков

Подготовьте продукты для грибного супа с булгуром.
Картофель нарежьте небольшими кусочками произвольной формы и выложите в кастрюлю.
Залейте картофель холодной водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Убавьте огонь и оставьте картофель вариться.
Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек удалите загрязнения.
Нарежьте грибы пластинками.
Лук почистите и нарежьте его кубиками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте грибы с луком до мягкости, около 3 минут на сильном огне.
В другой сковороде растопите сливочное масло и всыпьте булгур.
Обжаривайте булгур в сливочном масле около 5 минут на огне ниже среднего до появления характерного сливочно-орехового аромата.
Когда грибы и булгур будут готовы, посолите картофельный навар.
К картофелю в кастрюлю переложите обжаренные грибы и булгур.
Доведите суп до кипения и варите на медленном огне до готовности булгура и картофеля (грибы, естественно, к этому моменту будут тоже готовы). На это уйдёт около 15 минут.
Теперь в суп влейте сливки (или добавьте сметану) и всыпьте молотый мускатный орех (или натрите орешек на мелкой тёрке прямо в кастрюлю с супом).
Снова доведите суп до кипения.
Петрушку и укроп промойте, измельчите. Добавьте в суп вместе с чёрным молотым перцем.
Перемешайте готовый суп и снимите кастрюлю с плиты.
Грибной суп с булгуром подавайте к столу в горячем виде в качестве первого блюда на обед.
При подаче в каждую тарелку с супом положите по ломтику лимона - он придаст приятную кислинку супу и сделает его вкус более пикантным.
Грибной суп с булгуром, приготовленный по этому простому рецепту, вам обязательно понравится.
Приятного аппетита!

Отредактировано Ludo (26-08-2020 17:56)

Обожаю украинский борщ! Покупаю вот такой https://getvegetable.com/shop/raznoe/pe … elli-60-g/ борщ по-украински от Yelli, 60 г на 4 порции.
Мммм..... вкуснотища!

В тему супы рецепты с фото простые и вкусные на каждый день.
Сырный суп по‑французски, с курицей

Очень захотелось сварить вкусный куриный супчик на обед. Порекомендую нежный сырный суп с курицей.
Продукты
(на 6 порций)
Филе куриное - 500 г
Сыр плавленый - 200 г
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 180 г
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу

Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).
Тем временем картофель очистить, помыть, разрезать на кусочки.
Морковь очистить, помыть, нарезать соломкой. Очистить, помыть и нарезать кубиками лук.
Добавить к куриному филе подготовленный картофель. Варить на небольшом огне 15 минут.
Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, около 3 минут на небольшом огне.
Выложить в кастрюлю зажарку, посолить, поперчить. Варить 3–4 минуты.
Нарезать небольшими кусочками плавленый сыр.
Зелень помыть и мелко нарезать. В суп добавить плавленый сыр и зелень, хорошенько помешать и выключить огонь.
Сырный суп с курицей готов. Подавать рекомендую с сухариками.
Приятного аппетита!