sharlotta5, это османская кухня , домашняя Турецкая особенно егейская мало с мясом
Кулинарная болталка ‡о еде в общем
Сообщений 61 страница 80 из 128
Поделиться6124-07-2017 10:04
- Достучаться до небес
- Сообщений: 8121
- Уважение: +251
- Награды:
- Позитив: +177
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Поделиться6224-07-2017 12:47
- Админ
- Откуда: Лара-Гюзельоба
- Сообщений: 7462
- Уважение: +455
- Награды:
- Позитив: +169
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день
sinirli_balik написал(а):
даже способности принять новый вкус
В определенной степени да, согласна. Но я люблю осваивать новые блюда. Дома готовлю и индийскую кухню, и европейскую, и русскую. В турецкой кухне много того, что я не ем в принципе - тот же горох и фасоль, порей и др. Суп из йогурта вообще отвратная штука для меня. Но при этом я очень люблю джаджик. Так что к новым вкусам-то я открыта, но вкусы эти в турецкой кухне по большей части мне просто не нравятся.
Поделиться6324-07-2017 13:41
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталья
- Сообщений: 3318
- Уважение: +262
- Награды:
- Позитив: +764
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней
nastya_veli, почитала твой список продуктов, которые ты не ешь. ты даже меня переплюнула 
а мне казалось, что это сложно сделать кому-либо
Поделиться6424-07-2017 14:42
- Достучаться до небес
- Откуда: Кириш
- Сообщений: 3254
- Уважение: +59
- Награды:
- Позитив: +610
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
tatish написал(а):
nastya_veli, почитала твой список продуктов, которые ты не ешь. ты даже меня переплюнула а мне казалось, что это сложно сделать кому-либо
Ооооо 
в моей привередливости в еде нет равных))))
Поделиться6524-07-2017 14:43
- Достучаться до небес
- Сообщений: 3798
- Уважение: +401
- Награды:
- Позитив: +611
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день
Mediterranka написал(а):
В турецкой кухне много того, что я не ем в принципе - тот же горох и фасоль, порей и др. Суп из йогурта вообще отвратная штука для меня. Но при этом я очень люблю джаджик.
ааааа, и я все это не ем. Еще куру фасулье, еще мерджмек, еще томатный суп, еще салчу, еще баклажаны и наверняка еще что то запамятовала)))),
НО я люблю много чего из турецкой кухни, всякие тандыры, пиде, гёзлеме (но только кашарлы или с картошкой, другие не ем), супы только курица или грибы, джаджик, искендер (но Бурсинский правильный), ичли кёфте и еще много вкусняшек по регионам есть.
Поделиться6624-07-2017 14:48
- Достучаться до небес
- Откуда: Кириш
- Сообщений: 3254
- Уважение: +59
- Награды:
- Позитив: +610
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
Чудо написал(а):
НО я люблю много чего из турецкой кухни, всякие тандыры, пиде, гёзлеме (но только кашарлы или с картошкой, другие не ем), супы только курица или грибы, джаджик, искендер (но Бурсинский правильный), ичли кёфте и еще много вкусняшек по регионам есть.
и это я тоже всё не люблю 
.только гёзлеме и пиде с мяском
а как готовится тантони?
Отредактировано nastya_veli (24-07-2017 14:49)
Поделиться6724-07-2017 14:52
- Достучаться до небес
- Сообщений: 3798
- Уважение: +401
- Награды:
- Позитив: +611
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день
nastya_veli написал(а):
а как готовится тантони?
не знаю, я их не ем
Поделиться6824-07-2017 14:58
- Достучаться до небес
- Откуда: Кириш
- Сообщений: 3254
- Уважение: +59
- Награды:
- Позитив: +610
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
Чудо написал(а):
не знаю, я их не ем
вот самой интересно..
Поделиться6924-07-2017 14:58
- Достучаться до небес
- Сообщений: 8121
- Уважение: +251
- Награды:
- Позитив: +177
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
nastya_veli написал(а):
Ооооо в моей привередливости в еде нет равных))))
вы этим гордитесь? Для родителей это самый большой гемморой если честно поетому я приучаю с детства есть и прасу и энгинары испанаки и все бобовые.
Поделиться7024-07-2017 15:00
- Достучаться до небес
- Сообщений: 2154
- Уважение: +214
- Награды:
- Позитив: +111
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
nastya_veli написал(а):
а как готовится тантони?
тантуни - мелко рубленное мясо обжаривается с овощами (помидорами) и луком на сковородке типа вока и потом заворачивается в лаваш. Говорят, может быть очень вкусно. Я как-то пробовала, не впечатлилась, но есть можно. Обычно довольно острое блюдо.
Поделиться7124-07-2017 15:01
- Достучаться до небес
- Сообщений: 8121
- Уважение: +251
- Награды:
- Позитив: +177
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Чудо написал(а):
Еще куру фасулье, еще мерджмек, еще томатный суп, еще салчу, еще баклажаны и наверняка еще что то запамятовала)))),
вот это домашняя простая турецкая еда
Чудо написал(а):
всякие тандыры, пиде, гёзлеме (но только кашарлы или с картошкой, другие не ем), супы только курица или грибы, джаджик, искендер (но Бурсинский правильный), ичли кёфте и еще много вкусняшек по регионам есть.
а это региональня которую можно отведать в ресторанах и дома приготовить сложно. кто же это не любит то
Поделиться7224-07-2017 15:06
- Достучаться до небес
- Откуда: Кириш
- Сообщений: 3254
- Уважение: +59
- Награды:
- Позитив: +610
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
olechka785 написал(а):
вы этим гордитесь?
нет .совершенно этим не горжусь..
olechka785 написал(а):
Для родителей это самый большой гемморой если честно поетому я приучаю с детства есть и прасу и энгинары испанаки и все бобовые.
я это поняла.. 
Поделиться7324-07-2017 15:08
- Достучаться до небес
- Откуда: Кириш
- Сообщений: 3254
- Уважение: +59
- Награды:
- Позитив: +610
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
Samanyolu написал(а):
тантуни - мелко рубленное мясо обжаривается с овощами (помидорами) и луком на сковородке типа вока и потом заворачивается в лаваш. Говорят, может быть очень вкусно. Я как-то пробовала, не впечатлилась, но есть можно. Обычно довольно острое блюдо.
понятно спасибо.. 
Поделиться7424-07-2017 15:08
- Достучаться до небес
- Сообщений: 2154
- Уважение: +214
- Награды:
- Позитив: +111
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
А я никак не могу есть творог и прочую молочку. Смотрю, как муж и мама уплетают за обе щеки и сыры местные, и сюзьме, а мне в рот не лезет. Хочется, но воротит. Обидно.
Лук-порей честно пыталась потушить, но не понравилось совсем.
Поделиться7524-07-2017 15:12
- Достучаться до небес
- Сообщений: 8121
- Уважение: +251
- Награды:
- Позитив: +177
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Samanyolu написал(а):
Лук-порей честно пыталась потушить, но не понравилось совсем.
вы его с фаршиком сделайте, заверните начинку в блин посыпьте сыром и запеките.
Поделиться7624-07-2017 15:16
- Достучаться до небес
- Откуда: Кириш
- Сообщений: 3254
- Уважение: +59
- Награды:
- Позитив: +610
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
Samanyolu написал(а):
А я никак не могу есть творог и прочую молочку. Смотрю, как муж и мама уплетают за обе щеки и сыры местные, и сюзьме, а мне в рот не лезет. Хочется, но воротит. Обидно.
Лук-порей честно пыталась потушить, но не понравилось совсем.
У меня сестра тоже молочку не переносит. А я могу в неограниченнрм количестве есть))в Турци саде йогурт люблю)
Поделиться7724-07-2017 15:28
- Достучаться до небес
- Сообщений: 2154
- Уважение: +214
- Награды:
- Позитив: +111
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
olechka785 написал(а):
вы его с фаршиком сделайте, заверните начинку в блин посыпьте сыром и запеките.
Про такой способ утилизации порея даже не думала. 
Это уже не турецкая кухня, наверное? Хотя, если вкусно, то без разницы, откуда родом блюдо.
Поделиться7824-07-2017 15:53
- Модератор
- Откуда: Лара
- Сообщений: 13654
- Уважение: +825
- Награды:
- Позитив: +1319
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
olechka785 написал(а):
вы его с фаршиком сделайте, заверните начинку в блин посыпьте сыром и запеките.
Samanyolu написал(а):
Про такой способ утилизации порея даже не думала.
или в юфку треугольную конвертиком, это если блины отдельно печь лень.
а ты его с рисом делала?
Поделиться7924-07-2017 18:11
- Достучаться до небес
- Сообщений: 2154
- Уважение: +214
- Награды:
- Позитив: +111
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
sinirli_balik, я уже точно не помню, риса было не очень много, скорее всего. Там было еще что-то про апельсиновый сок. Получился просто тушеный лук, практически как репчатый, пахло так себе. Мы не оценили. Я так просто тушеный лук не люблю.
Вот этот рецепт.
Поделиться8024-07-2017 22:55
- Достучаться до небес
- Откуда: Лара-Гюзельоба
- Сообщений: 2662
- Уважение: +77
- Награды:
- Позитив: +11
- Провел на форуме:
23 дня 2 часа
sinirli_balik, вот у меня папа такой же да и мама тоже )) я тоже хоть и не люблю некоторую еду, но вот иногда в нашей столовке особо не из чего выбирать и приходится есть суп из зеленой чечевицы с вермишелью, суп тыквенный и прочее, пробую новое ))