Девочки, а правда, как правильно отваривать зеленую чечевицу? Раз 5 пыталась - только шкурки остаются... и вода эта страшного бурого цвета...
Кулинарная трепалка ‡Маленькие и большие секреты
Сообщений 161 страница 180 из 265
Поделиться16109-09-2015 21:19
- Достучаться до небес
- Сообщений: 1907
- Уважение: +270
- Позитив: +200
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней
Поделиться16210-09-2015 10:59
- Модератор
- Откуда: Лара
- Сообщений: 13654
- Уважение: +825
- Награды:
- Позитив: +1319
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
САПФИР написал(а):
как правильно отваривать зеленую чечевицу
я из чечевицы варю только суп, потому что она с первой минуты разваривается безбожно.... не представляю как из нее сделать салат...
Поделиться16310-09-2015 21:41
- Достучаться до небес
- Сообщений: 1907
- Уважение: +270
- Позитив: +200
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней
sinirli_balik написал(а):
я из чечевицы варю только суп
А какого цвета в итоге получается блюдо? Сальчу используете?
Поделиться16411-09-2015 09:57
- Модератор
- Откуда: Лара
- Сообщений: 13654
- Уважение: +825
- Награды:
- Позитив: +1319
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
САПФИР написал(а):
А какого цвета в итоге получается блюдо? Сальчу используете?
А куда ж без нее))) соответственно оранжевого цвета))))
Поделиться16511-09-2015 10:37
- Админ
- Откуда: Лара-Гюзельоба
- Сообщений: 7462
- Уважение: +455
- Награды:
- Позитив: +169
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день
САПФИР написал(а):
А какого цвета в итоге получается блюдо?
Варю суп только из красной чечевицы и томатную пасту не использую. Из зеленой вообще никогда ничего не варила, она мне внешне не симпатична почему-то.
Поделиться16611-09-2015 11:20
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 2018
- Уважение: +127
- Награды:
- Позитив: +25
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
Тоже чечевичный суп из красной варю и без салчи.
Видела блюдо зеленая чечевица тушеная с картофелем.
Отредактировано Hayal (11-09-2015 11:21)
Поделиться16711-09-2015 17:44
- Достучаться до небес
- Сообщений: 8121
- Уважение: +251
- Награды:
- Позитив: +177
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
я чечевицу без ничего вообще не представляю на вкус. варю суп с овощами, обязательно кабачек и помидор протушенный с луком, когда полуготовое добавляю чечевицу и хорошо ее развариваю, добавив воды. потом блендерю, суп готов
Поделиться16811-09-2015 19:47
- Модератор
- Откуда: Лара
- Сообщений: 13654
- Уважение: +825
- Награды:
- Позитив: +1319
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
Видела блюдо зеленая чечевица тушеная с картофелем.
-интересно как оно называется?
Поделиться16911-09-2015 21:35
- Достучаться до небес
- Сообщений: 2931
- Уважение: +300
- Награды:
- Позитив: +176
- Провел на форуме:
1 месяц 0 дней
я делаю суп только из красной чечевицы,плюс морковки побольше и если есть тыква. все варю, без салчи и блендером потом. очень вкусно)))
Поделиться17011-09-2015 21:37
- Заблокирован
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 3948
- Уважение: +125
- Награды:
- Позитив: +100
- Провел на форуме:
1 месяц 15 дней
sinirli_balik, наши только так делают http://www.usengecsef.com/2014/10/yesil … arifi.html
Поделиться17112-09-2015 22:58
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Януличка Красивая написал(а):
sinirli_balik, наши только так делают http://www.usengecsef.com/2014/10/yesil … arifi.html
Януличка Красивая, Янчик, а давай этот же рецептик, только на русском - ну есть у нас граждане, не сильные в турецком, они тебе очень благодарны будут 
Поделиться17213-09-2015 18:04
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталья
- Сообщений: 1414
- Уважение: +46
- Награды:
- Позитив: +66
- Провел на форуме:
18 дней 19 часов
purple написал(а):
суп только из красной чечевицы,плюс морковки побольше и если есть тыква.
интересненько, надо будет попробовать. А лук обжаривать надо с морковкой? Томатную пасту кладете в суп или не надо?
Поделиться17313-09-2015 20:03
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталья,Коньялта,Арапсую.
- Сообщений: 2572
- Уважение: +168
- Награды:
- Позитив: +193
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня
В процессе приготовления блюд из бобовых не забывайте добавлять Kimyon (пол чайной ложки)gaz problem в желудке.
Поделиться17416-09-2015 13:11
- Достучаться до небес
- Откуда: Хурма
- Сообщений: 2941
- Уважение: +87
- Награды:
- Позитив: +2
- Провел на форуме:
1 месяц 21 день
Здесь есть картофельный крахмал? Как он называется?
Поделиться17516-09-2015 13:54
- Модератор
- Откуда: Лара
- Сообщений: 13654
- Уважение: +825
- Награды:
- Позитив: +1319
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
Kaya написал(а):
картофельный крахмал
NİŞASTA
Поделиться17616-09-2015 14:37
- Достучаться до небес
- Откуда: Хурма
- Сообщений: 2941
- Уважение: +87
- Награды:
- Позитив: +2
- Провел на форуме:
1 месяц 21 день
sinirli_balik написал(а):
NİŞASTA
Спасибо))))
Поделиться17716-09-2015 14:45
- Админ
- Откуда: Лара-Гюзельоба
- Сообщений: 7462
- Уважение: +455
- Награды:
- Позитив: +169
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день
sinirli_balik написал(а):
NİŞASTA
Это просто крахмал. Если нужен картофельный - patates nişastası, не перепутай с buğday nişastası (это пшеничный)
Поделиться17816-09-2015 16:16
- Модератор
- Откуда: Лара
- Сообщений: 13654
- Уважение: +825
- Награды:
- Позитив: +1319
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
Mediterranka написал(а):
Это просто крахмал. Если нужен картофельный - patates nişastası, не перепутай с buğday nişastası (это пшеничный)
самый крахмалосодержащий продукт - картофель. поэтому большая часть продаваемого крахмала и есть картофельный крахмал. далее уже идут пшеничный, кукурузный и пр. крахмалы. конечно же на них написано (и даже нарисовано) из чего он сделан.
Поделиться17916-09-2015 19:59
- Достучаться до небес
- Откуда: Хурма
- Сообщений: 2941
- Уважение: +87
- Награды:
- Позитив: +2
- Провел на форуме:
1 месяц 21 день
Mediterranka, спасибо я еле нашла его сегодня аж в 3 большом маркете, везде только пшеничные и кукурузные
Поделиться18016-09-2015 22:16
- Админ
- Откуда: Лара-Гюзельоба
- Сообщений: 7462
- Уважение: +455
- Награды:
- Позитив: +169
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день
sinirli_balik написал(а):
самый крахмалосодержащий продукт - картофель. поэтому большая часть продаваемого крахмала и есть картофельный крахмал
Это может в России так, но не здесь. здесь чаще в магазинах кукурузный или пшеничный. Картофельный еще поискать надо.