Turkgunesi, лена-зирвак-это
счастливавбраке написал(а):
это то, что тушится 40-60 мин перед тем, как положат рис
Кулинарная трепалка ‡Маленькие и большие секреты
Сообщений 121 страница 140 из 265
Поделиться12101-03-2015 00:27
- Достучаться до небес
- Сообщений: 1105
- Уважение: +41
- Награды:
- Позитив: +101
- Провел на форуме:
11 дней 10 часов
Поделиться12201-03-2015 00:29
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталья
- Сообщений: 3416
- Уважение: +271
- Награды:
- Позитив: +7
- Провел на форуме:
22 дня 16 часов
счастливавбраке, это. Что тебе непонятно тогда?
Поделиться12301-03-2015 00:37
- Достучаться до небес
- Сообщений: 1105
- Уважение: +41
- Награды:
- Позитив: +101
- Провел на форуме:
11 дней 10 часов
не поняла,как можно готовить плов "С зивраком"
я подумала ты перепутала и приправу так назвала(зиру)
зиврак-это же процесс...приготовление плова подразумевает этот процесс))
в общем,не важно
Поделиться12401-03-2015 00:44
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталья
- Сообщений: 3416
- Уважение: +271
- Награды:
- Позитив: +7
- Провел на форуме:
22 дня 16 часов
счастливавбраке, Зирвак - это подлива - основа плова. Его приготовление начинается сразу после перекаливания масла с обжаривания лука, мяса и моркови и последующей варки, тушения этих продуктов с добавлением соли и специй до полной или полуготовности в зависимости от варианта плова. Узбекский плов
Посмотри рецепт еще раз и поймешь 
Отредактировано Turkgunesi (01-03-2015 00:47)
Поделиться12501-03-2015 00:48
- Достучаться до небес
- Сообщений: 1105
- Уважение: +41
- Награды:
- Позитив: +101
- Провел на форуме:
11 дней 10 часов
Turkgunesi написал(а):
Посмотри рецепт еще раз и поймешь
я по этому рецепту не один год готовлю))
плов без подлив..если что
Turkgunesi написал(а):
перекаливания масла с обжаривания лука, мяса и моркови и последующей варки, тушения этих продуктов с добавлением соли и специй до полной или полуготовности в зависимости от варианта плова
ну можно и так сказать..
а можно вот так:
счастливавбраке написал(а):
зирвак-это то, что тушится 40-60 мин перед тем, как положат рис(мясо,лук,морковь,чеснок
Поделиться12601-03-2015 00:52
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталья
- Сообщений: 3416
- Уважение: +271
- Награды:
- Позитив: +7
- Провел на форуме:
22 дня 16 часов
счастливавбраке, можно готовит и без зирвака. Просто все обжарить и засыпать рис, залить водой. Как многие делают
А настоящий плов готовится с зирваком. Назови хоть как, подлива, соус, бульон. Но смысл именно в нем, я про это
Отредактировано Turkgunesi (01-03-2015 00:52)
Поделиться12701-03-2015 00:56
- Достучаться до небес
- Сообщений: 1105
- Уважение: +41
- Награды:
- Позитив: +101
- Провел на форуме:
11 дней 10 часов
Turkgunesi написал(а):
можно готовит и без зирвака. Просто все обжарить и засыпать рис, залить водой. Как многие делают
это каша рисовая с мясом)) тогда получится
мы то с тобой про ПЛОВ узбекский! говорим
Поделиться12801-03-2015 00:57
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталья
- Сообщений: 3416
- Уважение: +271
- Награды:
- Позитив: +7
- Провел на форуме:
22 дня 16 часов
счастливавбраке, а в России гордо пловом зовется
Поделиться12923-03-2015 21:01
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
А когда у нас в этом году пасха то?
Когда яйца начинать красить? И куличи печь?
Поделиться13023-03-2015 21:18
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 2018
- Уважение: +127
- Награды:
- Позитив: +25
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
Ольга, 12 апреля))))
Поделиться13123-03-2015 21:54
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Заговорили про куличи, сразу тааааак захотелось, прям ломанулась печь наплевав на диету (не в настроении я сегодня, тянет на жрачку и сладенькое), а дома апельсинов нет! Еще и без кулича осталась!
Поделиться13223-03-2015 22:01
- Достучаться до небес
- Сообщений: 8121
- Уважение: +251
- Награды:
- Позитив: +177
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Ольга написал(а):
наплевав на диету (не в настроении я сегодня, тянет на жрачку и сладенькое), а дома апельсинов нет! Еще и без кулича осталась!
стесняюсь спросить в каком месте лишние кило?
в тимоле настоящий чугунный казан есть.прям для плова,тяжеленная.200тл стоит
Поделиться13323-03-2015 22:39
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
olechka785, на животе, попе и щеках
Поделиться13409-04-2015 10:24
- Достучаться до небес
- Сообщений: 3798
- Уважение: +401
- Награды:
- Позитив: +611
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день
Samanyolu написал(а):
Какую муку посоветуете брать?
я пробовала, перепробовала и остановилась на обычной муке из того самого волшебного БИМа. Дешево и нормально. Больше с другими и не экспериментирую. 
Поделиться13509-04-2015 10:27
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Чудо написал(а):
я пробовала, перепробовала и остановилась на обычной муке из того самого волшебного БИМа. Дешево и нормально. Больше с другими и не экспериментирую.
Я перепробовала по ходу вообще ВСЮ.
Бим и только бим.
Поделиться13609-04-2015 11:02
- Храброе сердце
- Сообщений: 490
- Уважение: +90
- Награды:
- Позитив: +62
- Провел на форуме:
7 дней 12 часов
Чудо, Ольга, 100%' да!
Поделиться13709-04-2015 12:21
- Храброе сердце
- Сообщений: 490
- Уважение: +90
- Награды:
- Позитив: +62
- Провел на форуме:
7 дней 12 часов
Samanyolu, она там одна.
Поделиться13809-04-2015 15:57
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Penelopa написал(а):
Samanyolu, она там одна.
Зачастую одна. Но временами появляется и цельнозерновая. Ее тоже надо сразу брать - редко бывает.
Синий пакетик - обычная
Зеленый - цельнозерновая
Поделиться13909-04-2015 16:03
- Достучаться до небес
- Сообщений: 3798
- Уважение: +401
- Награды:
- Позитив: +611
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день
Ольга написал(а):
Зеленый - цельнозерновая
в нашу деревню или не доходит или разметают.... Как-то в др.городе случайно на пробу взяла, теперь караулю, но ни разу не попалась.
Дважды у нас еще была в коричневых пачках..... не пробовала
Поделиться14014-04-2015 01:32
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
sinirli_balik написал(а):
про рыбу....
я ж рыбу сырую на дух не переношу и дотрагиваться не могу...
sinirli_balik, а как же ж суши?