Marina, Марин, еще в соусы для мяса стебель сельдерея добавляй. Из недавнего понравилось джем из черной смородины добавлять в соус мясной. Я узнала только, не пробовала еще).
Кулинарная трепалка ‡Маленькие и большие секреты
Сообщений 41 страница 60 из 271
Поделиться4113-11-2014 19:44
- Храброе сердце
- Сообщений: 490
- Уважение: +90
- Награды:
- Позитив: +62
- Провел на форуме:
7 дней 12 часов
Поделиться4213-11-2014 20:00
- Достучаться до небес
- Откуда: Лара-Гюзельоба
- Сообщений: 2662
- Уважение: +77
- Награды:
- Позитив: +11
- Провел на форуме:
23 дня 2 часа
Девчат,а у бахаратчи могут листья смородины продаваться?
Поделиться4313-11-2014 20:11
- Модератор
- Откуда: Лара
- Сообщений: 13654
- Уважение: +825
- Награды:
- Позитив: +1319
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
Penelopa написал(а):
Любите ли вы картофель так же, как люблю его я?) Предлагаю вариативность в приготовлении пюре: 50% корня сельдерея, 50% картофеля, дальше банальная схема варки, давки, либо протереть через сито для нежности, предварительно ублажив сливками)))
Знали бы вы как не любит сельдерей мой муж.... если я куплю сельдерей, он пойдет есть дёнер....
Поделиться4413-11-2014 21:30
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталья
- Сообщений: 3416
- Уважение: +271
- Награды:
- Позитив: +7
- Провел на форуме:
22 дня 16 часов
sinirli_balik, мой тоже терпеть его не может
Поделиться4514-11-2014 14:26
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 2018
- Уважение: +127
- Награды:
- Позитив: +25
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
Девчат, как называется рыба, что так всем нравится, на старом форуме ее обсуждали, но найти не могу. на К, как-то. С мужем гадали-гадали , а вспомнить не смогла.
Поделиться4614-11-2014 14:29
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Hayal написал(а):
Девчат, как называется рыба, что так всем нравится, на старом форуме ее обсуждали, но найти не могу. на К, как-то. С мужем гадали-гадали , а вспомнить не смогла.
Каракулак
Поделиться4714-11-2014 14:30
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 2018
- Уважение: +127
- Награды:
- Позитив: +25
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
Ольга, спасибооооо, она везде продается? что-то не обращала внимания
Поделиться4814-11-2014 14:31
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталья
- Сообщений: 3416
- Уважение: +271
- Награды:
- Позитив: +7
- Провел на форуме:
22 дня 16 часов
Hayal, на базаре продают. В магазине не видела
Поделиться4914-11-2014 14:31
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Hayal, да, везде.
Поделиться5014-11-2014 14:36
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 2018
- Уважение: +127
- Награды:
- Позитив: +25
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
Ясно, и как ее приготовить, чтобы пальцы облизать?
Поделиться5114-11-2014 14:39
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Она на вид страшненькая такая.... Но вкусная очень.
Поделиться5214-11-2014 14:45
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Hayal написал(а):
Ясно, и как ее приготовить, чтобы пальцы облизать?
Целую тушку посолить-поперчить, посыпать тимьяном, дать полежать с полчаса.
Обвалять в муке обычной, выложить на притивень, намазать сверху сметаной (сливки+йогурт/сузме йогурт), чуть посолить и в духовку .
2. Все тоже самое проделать с рыбой, пока она лежит полчаса: сварить рис до полуготовности, промыть его водой, обжарить лук, сварить яйца, натереть на крупной терке/мелко порезать кусочками (как любите). Все это перемешать, посолить. Нафаршировать брюшко рыбы. Положить на противень, намазать сметаной и в духовку.
----
При желании в рис можно добавить не просто жареный лук, а еще и грибы обжарить.
Поделиться5314-11-2014 14:47
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Hayal написал(а):
Ясно, и как ее приготовить, чтобы пальцы облизать?
Она вообще в любом виде вкусная - можно просто пожарить в кукурузной муке, можно на пару, можно на сухой сковородке без всего, можно запечь.
Поделиться5414-11-2014 14:50
- Достучаться до небес
- Откуда: Стамбул
- Сообщений: 1044
- Уважение: +33
- Награды:
- Позитив: +84
- Провел на форуме:
26 дней 16 часов
Не могу есть рыбу 
Вообще никак
Поделиться5514-11-2014 14:51
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Разделать рыбу на филе (что бы все куски без костей), посолить-поперчить, сложить в форму.
Лук-морковка-перцы красный, зеленый, можно шампиньоны - нарезать соломкой, обжарить, выложить поверх рыбы, поставить в духовку.
При желании сверху можно смазать сметаной.
Это с любой рыбой вкусно.
Поделиться5614-11-2014 14:52
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Milagros07 написал(а):
Не могу есть рыбу Вообще никак
Milagros07, сейчас или вообще?
Поделиться5714-11-2014 15:02
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Читала про сельдерей - захотела супчика сельдерейного с сыром....
Написала про рыбу - захотелось рыбы!.... 
Чего еще обсудим? Время до ужина пока есть....
Поделиться5814-11-2014 15:06
- Достучаться до небес
- Откуда: Лара
- Сообщений: 1411
- Уважение: +136
- Награды:
- Позитив: +175
- Провел на форуме:
20 дней 9 часов
Ольга написал(а):
Написала про рыбу - захотелось рыбы!....
А у меня муж с утра ездил в лиман за рыбой. Кстати там уже сами рыбу чистят и упаковывают в пакеты, теперь не в ящике привозит.
Отредактировано Оксана (14-11-2014 15:06)
Поделиться5914-11-2014 15:08
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Так сегодня еще и базар у нас! И как на него попасть в такую погоду....
Поделиться6014-11-2014 15:08
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 2018
- Уважение: +127
- Награды:
- Позитив: +25
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
Ольга, спасибо за рецепты)))