кладешь в форму размороженное слоеное тесто, на него баклажан, помидор кружочками, лук колечками, и посыпать это бейаз пейниром, размятым вместе с кекиком, петрушкой и еще чем пожелаешь. И запекать в духовке. Баклажаны лучше предварительно обжарить, а то они не пропекаются полностью. Вот как-то так.