Как заготовить джем из слив на зиму.
Джем из слив

Простой способ приготовления сливового джема, который порадует хозяек, ведь его так легко заготовить на зиму. Джем из слив по этому рецепту получается ароматным, густым и в меру сладким.
Продукты
Сливы - 2 кг
Лимон - 1 шт.
Сахар - 2 кг

Как приготовить джем из слив на зиму:

Сливы помыть и удалить косточки.
Перекрутить сливы через мясорубку. (Не советую измельчать сливы в блендере, т.к. этот прибор с трудом справляется с жесткой кожурой этого фрукта.)
Лимон очистить от кожуры, удалить косточки и также перекрутить через мясорубку.
Поместить измельченные сливы в алюминиевый или эмалированный таз и засыпать сахаром.
Поставить на большой огонь, довести до кипения и снять образующуюся пену.
Уменьшить огонь и варить сливовый джем 45 минут.
Банки помыть теплой водой с пищевой содой и простерилизовать любым способом. (Я стерилизовала в духовке при 150 градусах.) Крышки простерилизовать кипячением.
Заполнить банки джемом из слив.
Накрыть стерилизованными крышками и закатать.
Джем из слив на зиму готов.
Готовьте с удовольствием!