а чем не устраивает сюзьме йогурт вперемешку со сливками? имхо та же сметана..... или я вкус ее уже забыла....

ниразу так не делала, преогромное спасибо за подсказку

вот я сейчас  запекаю сомона в духовке в фольге и салатик из капусты уже готов (для сына), а мне овощи на пару

Углеводов.нет
"Филе индейки с сырным соусом"
В этом рецепте главное — соус. Он делается очень легко, а вкус во многом зависит от сорта сыра, который для него используется. Общее название соуса — Блю чиз ("Blue cheese"), но часто соусы называют так же как сыр, с которым его готовят: Roquefort, Dorblu, Azur. В этом рецепте используется очень нежный на вкус сыр "Regina blu", но можно использовать любой другой.

Ингредиенты:

● Голубой сыр (с голубой плесенью) 150 г
● Сливки 10-11% 200 мл
● Филе индейки 600 г
● Растительное масло 20 мл
● Соль ¼ ч.л.
● Перец черный молотый ¼ ч.л.
● Индейка

Приготовление:

1. Сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.
2. Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.
3. Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.
4. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.
5. Подавайте мясо горячим, полив соусом.

надо попробовать!!!

Котлетки"Нежность"

Филе кур.-500 гр.
Яйцо-2 шт.
Сыр-150 гр.
Зелень.
Соль,перец.
Масло слив.-50 гр.
1.Мясо и сыр нарезать кубиком +масло слив.(натереть на круп. тёрке)+яйц+зелень,специи.
Массу убрать в холодильник на 30 минут.
2.Обжарить котлетки с 2-х сторон до румян. корочки.
Приятного аппетита!

Отредактировано Hayal (13-04-2015 18:12)

очень вкусный. ето по русски морской язык замороженный. я его в кляре на закрытой сковороде готовлю.

sinirli_balik,в духовке ее можно залить сливочно сырным соусом с горчицей и запечь. так в отелях делают, но она будет типо желе по структуре

мне в духовке не нра...оно как кисель.... но дело вкуса