Зелень, овощи и фрукты в Турции ‡Книга рецептов

Поделиться6124-01-2015 02:54

Автор: Ольга
Достучаться до небес
Сообщений: 4616
Уважение: +184
Награды:
Позитив: +362
Провел на форуме:
25 дней 4 часа

Рецептик нарыла.
Но нужны маринованные грибочки.
В наших условиях - дополнительные телодвижения.
При условии наличия оных - все гораздо проще, чем без них.

- капуста брюссельская
- грибы маринованные
- луковица 1 шт.
- зубчик чеснока
- 1ч.л горчицы немолотой
- травки-приправки-перец-соль по вкусу

Приготовление:

1. отварить капусту в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и облить холодной водой.
Разрезать на половинки.
2. Обжарить на сливочном масле лук, чеснок, добавить сюда же горчицу горошком и все остальные приправы.
3. добавить грибы, перемешать и немного протушить (я бы этот пункт пропустила - к чему тушить маринованные грибы - мне не понятно)
4. Собрать все вместе и осторожно перемешать
5. Дать часок постоять.

0

Поделиться6224-01-2015 10:26

Автор: sinirli_balik
Модератор
Откуда: Лара
Сообщений: 13654
Уважение: +825
Награды:
Позитив: +1319
Провел на форуме:
2 месяца 24 дня

Ольга написал(а):

Рецептик нарыла.

что то он невкусно выглядит... :no:

0

Поделиться6316-02-2015 20:08

Автор: Ольга
Достучаться до небес
Сообщений: 4616
Уважение: +184
Награды:
Позитив: +362
Провел на форуме:
25 дней 4 часа

ГРИБНАЯ ЗАКУСКА

От Лены-Леночка

Lenochek написал(а):

Обжариваю лук с красным сладким перцем на сковородке,солю,перчу,немноооожечко имбиря тру на мелкой терке,добавляю,продолжаю тушить,после добавляю шампиньоны нарезаные,добавляем больше огня,обжариваем,потрясывая сковородкой,чтобы пламя охватило,каплю уксуса,снова играем сковородкой,и напоследок-орегано чуток.Остужаем,и втарелочку.Потом на картошечку-и всё...
П.с.-это рецепт моего мужа.Так ШО никаких претензий)))но мне очень нравится!

0

Поделиться6416-02-2015 20:31

Автор: Януличка Красивая
Заблокирован
Откуда: Анталия
Сообщений: 3948
Уважение: +125
Награды:
Позитив: +100
Провел на форуме:
1 месяц 15 дней

sinirli_balik написал(а):

что то он невкусно выглядит...

Ага)))

0

Поделиться6516-02-2015 21:39

Автор: Ольга
Достучаться до небес
Сообщений: 4616
Уважение: +184
Награды:
Позитив: +362
Провел на форуме:
25 дней 4 часа

sinirli_balik написал(а):

что то он невкусно выглядит...

Просто фотка наверно неудачная. Все хочу его попробовать сделать. Но лень вешенки мариновать. Дотяну уже с пробой до Москвы.

0

Поделиться6617-02-2015 12:21

Автор: sinirli_balik
Модератор
Откуда: Лара
Сообщений: 13654
Уважение: +825
Награды:
Позитив: +1319
Провел на форуме:
2 месяца 24 дня

Ольга написал(а):

Просто фотка наверно неудачная

чего-то в нем до аппетитности не хватает... можт кёзленмишь бибер?

0

Поделиться6717-02-2015 17:11

Автор: Ольга
Достучаться до небес
Сообщений: 4616
Уважение: +184
Награды:
Позитив: +362
Провел на форуме:
25 дней 4 часа

sinirli_balik, если эти грибы заменить на рыжие опята - то будет очень нарядно выглядеть

0

Поделиться6822-02-2015 23:20

Автор: olechka785
Достучаться до небес
Сообщений: 8121
Уважение: +251
Награды:
Позитив: +177
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней

пришла идея приготовить энгинар по русски тк по турецки не идет. овощь полезный особенно зимой вместо кабачков хороший вариант безвредной пищи

фаршированные артишоки

протушить энгинар или артишок слегка на пару или в воде. каждый разделить на 2 половинки.
приготовить начинку для фарширования.
Начинка №1

фарш пожирнее
лук
чеснок
зелень
томатный сок
чуток имбиря.
фарш пожарить со всеми ингредиентами и выложить сверху на колечки. обильно полить соусом.

начинка №2
мелко покрошить грибы с луком обжарить
выложить на кольца и посыпать сыром и сливками.

энгинар на протвинь и в духовочку на 20минут

должно быть вкусно

+1

Поделиться6923-02-2015 11:49

Автор: purple
Достучаться до небес
Сообщений: 2931
Уважение: +300
Награды:
Позитив: +176
Провел на форуме:
1 месяц 0 дней

olechka785, спасибо за рецепт энгинара, а то постоянно думаю как его приготовить...пару раз выкидывала, а сейчас думаю точно что-нибудт вкусное забацаю)))

0

Поделиться7008-10-2015 13:59

Автор: Janim1
Достучаться до небес
Откуда: Анталья,Коньялта,Арапсую.
Сообщений: 2572
Уважение: +168
Награды:
Позитив: +193
Провел на форуме:
1 месяц 2 дня

Сегодня на обед готовила цветную капусту.
Полная импровизация быстро и вкусно.

Средний качан цветной капусты, целиком отварила в солёной воде 7 мин после закипания.
Вынула слегка остудила,нашпиговала качан соломкой нарезанным сыром(кашар).
Сделала соус из йогурта и сыра Labne,чуть соли и перца,обмазала со всех сторон и в духовку(температура 200 гр),пока не порозовеет.

0

Поделиться7117-10-2022 09:32

Автор: Tita
Куда приводят мечты
Сообщений: 27
Уважение: 0
Позитив: 0
Провел на форуме:
6 часов 23 минуты

Каждый день готовлю салаты из свежих овощей рецепты, которые интересуют не только вегетарианцев, но и приверженцев здорового питания.

0

Моя Анталья

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Объявление

Информация о пользователе