Janim1, и как потом на стол подается? Дополнительно режется капуста или вот такими дольками прямо?
Солим Квасим Маринуем ‡от селедки до кабачковой икры
Сообщений 21 страница 40 из 49
Поделиться2116-02-2015 19:55
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Поделиться2216-02-2015 20:20
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталья,Коньялта,Арапсую.
- Сообщений: 2572
- Уважение: +168
- Награды:
- Позитив: +193
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня
Ольга, Вся процедура занимает меньше часа,перец острый,для себя я ещё и перец режу на несколько частей,муж любит острое.В основном режу мельче,перед подачей.С этой капустой делаю разные салаты.1.Мелко нарезанная капуста,зелень,зелёный лук,отварная белая фасоль,оливковое масло.
2.Мелко нарезанная капуста,яблоко,лук,зелень,оливковое масло.Можно до бесконечности фантазировать.
Поделиться2316-03-2015 15:08
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 2018
- Уважение: +127
- Награды:
- Позитив: +25
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
Углеводов.нет
Мамины грибочки
Магазинными грибами уже не пользуемся моя мама так всю жизнь мариновала так грибы и мы тоже так делаем именно шампиньоны другие грибы мы так не делаем.
Шампиньоны-1-1,3кг
Вода-0,5л.
Соль-1,5 ст.л.(45г)
Сахзам-0,5 ст.л.
Лавровый лист-3шт
Гвоздика-7шт
Перец горошком-7шт
Перец душистый-7шт
Уксус(эссенция)-1стл.л.
1) Ставим кипятить рассол(его мы делаем из всех ингредиентов кроме шампиньонов варить с момента закипания 5 мин.)тем временем моем грибы.
2) В кипящий рассол бросаем маленькими порциями грибы их доводим до кипения и кипятим 1 мин.
3) Перекладываем в чистую посуду(так делаем со всеми грибами)
4) Когда грибы сварили выливаем на них кипящий рассол и добавляем уксус
5) Взболтнуть банку чтобы уксус распределился
6) Когда остынет убрать в холодильник.Через сутки готово.
Приятного аппетита!
Поделиться2418-03-2015 17:41
- Храброе сердце
- Сообщений: 490
- Уважение: +90
- Награды:
- Позитив: +62
- Провел на форуме:
7 дней 12 часов
Hayal, отличный рецепт. Я шампиньоны не пробовала еще солить, хочу завтра сделать. А вот вешенки получились шикарные, у меня не было гвоздики, я тмин добавила. Из килограмма грибов вышла большая банка на 1650 гр. под завязку.
Поделиться2518-03-2015 17:48
- Достучаться до небес
- Сообщений: 1894
- Уважение: +84
- Награды:
- Позитив: +8
- Провел на форуме:
23 дня 0 часов
Penelopa, рецепт тот же, что и для шампиньон?
Поделиться2618-03-2015 18:38
- Заблокирован
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 3948
- Уважение: +125
- Награды:
- Позитив: +100
- Провел на форуме:
1 месяц 15 дней
Hayal написал(а):
Сахзам-0,5 ст.л.
Что это?
Поделиться2718-03-2015 18:39
- Заблокирован
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 3948
- Уважение: +125
- Награды:
- Позитив: +100
- Провел на форуме:
1 месяц 15 дней
И уксус какой? Турецкий можно?
Поделиться2818-03-2015 18:40
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 2018
- Уважение: +127
- Награды:
- Позитив: +25
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
Януличка Красивая, сахарозаменитель, рецепт взят с сайта углеводов. нет - т.е. сахара нет))))
Поделиться2918-03-2015 18:40
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 2018
- Уважение: +127
- Награды:
- Позитив: +25
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
Януличка Красивая, я все делаю с турецким уксусом, только порцию увеличиваю.
Поделиться3018-03-2015 19:12
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
Hayal написал(а):
Януличка Красивая, сахарозаменитель, рецепт взят с сайта углеводов. нет - т.е. сахара нет))))
А если на человечий сахар перевести, то это сколько будет в граммах/ложках?
Поделиться3118-03-2015 19:14
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 2018
- Уважение: +127
- Награды:
- Позитив: +25
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
Ольга, добавляю также пол ложки-зама, значит пол ложки сахара.
Поделиться3218-03-2015 19:20
- Храброе сердце
- Сообщений: 490
- Уважение: +90
- Награды:
- Позитив: +62
- Провел на форуме:
7 дней 12 часов
В рецепте рассола, по которому я делала, еще две столовые ложки растительного масла.
Поделиться3318-03-2015 22:12
- Заблокирован
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 3948
- Уважение: +125
- Награды:
- Позитив: +100
- Провел на форуме:
1 месяц 15 дней
Hayal написал(а):
я все делаю с турецким уксусом, только порцию увеличиваю.
а как увеличиваете? Можно на пальца объяснить? А то если я хочу попробовать, то хочу всё точненько знать!
Поделиться3419-03-2015 09:35
- Достучаться до небес
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 2018
- Уважение: +127
- Награды:
- Позитив: +25
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня
вот на этом сайте все подробно расписано, я им пользуюсь.
http://allrecipes.ru/kak-gotovit/12/-------------.aspx
Отредактировано Hayal (19-03-2015 09:40)
Поделиться3519-03-2015 10:07
- Заблокирован
- Откуда: Анталия
- Сообщений: 3948
- Уважение: +125
- Награды:
- Позитив: +100
- Провел на форуме:
1 месяц 15 дней
Hayal, спасибище!!!
Поделиться3609-06-2015 17:10
- Достучаться до небес
- Сообщений: 8121
- Уважение: +251
- Награды:
- Позитив: +177
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
хочу закрыть помидорки черри. подскажите рецепт вкусных
Поделиться3712-06-2015 12:43
- Достучаться до небес
- Сообщений: 8121
- Уважение: +251
- Награды:
- Позитив: +177
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
что никто ничего не солит?
Поделиться3812-06-2015 15:10
- Достучаться до небес
- Сообщений: 4616
- Уважение: +184
- Награды:
- Позитив: +362
- Провел на форуме:
25 дней 4 часа
olechka785 написал(а):
что никто ничего не солит?
Я была беременная, ооочень хотела, солила. Но вот куда рецепт засунула... Помню рецепт брала в интернете, но при этом умудрилась в итоге свои пропорции соли/сахара/уксуса залить...
Поделиться3921-06-2015 14:48
- Достучаться до небес
- Сообщений: 8121
- Уважение: +251
- Награды:
- Позитив: +177
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Samanyolu, спасибо. помидорки на очереди. пока закрыла баклажаны,вяленые помидоры, перцы
Поделиться4021-06-2015 17:34
- Достучаться до небес
- Сообщений: 8121
- Уважение: +251
- Награды:
- Позитив: +177
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Samanyolu, в духовке высушиваю половинки помидор 5 часов. на противне выкладываю,середочки вынять,посолить,по 2капли оливкового масла. затем складываю в банку,каждый слой посыпаю сухим базиликом,розмарином,каплю бальз.уксуса и заливаю оливк.маслом
если солнца много,можно выставить на солнце сушить