а разве в отелях не порошковое пюре? там даже омлеты порошковые
Это смотря в каких отелях. Иногда видно кухню и там стоит повар и перед ним гора яиц, он их при едаках херакс и на сковородку, посыпает сыром и овощами, на которые укажет просящий, зажаривает с 2-х сторон и шмяк на тарелку толстому немецкому дядьке или такой же толстой, но русской тетьке. И пюре тоже бывает, что из нормальной картохи делают, но это те отели, которые свой бюджет в последнюю очередь на еде экономят.