А почему бы вместо муки крахмала не добавить?

olechka785, в крохмале тоже есть, от него лично у меня очень хорошо ногти растут.

потому что кальций, калий и фосфор содержит.
а вообще вместо муки доавить просто потому, что мука образует "взвесь" в супах. а крахмал набухает и растворяется. поэтому лично я в супы для густоты добавляю чайую ложку крахмала.
ну и как сказала Ирина:

поэтому просто рекомендуем, а не спорим о вкусах.

irina7, делаю томатный суп по твоему рецепту 

irina7, сделала!!!! Аццццки вкусно!!! Делала на курином бульоне.
Обжарила ложку крахмала с салчой. Добавила штук 15 тертых черри (других помидор не было в холодильнике   )  на медленном огне протушила и потихоньку помешивая влила куриный бульон. Дала закипеть помешивая и добавила две горсти тертого сыра. Плюс еще натерла чтобы кидать сверху. Ну ооооочень вкусно вышло!!!!!!
Спасибо irina7, !!!!!

  Афийет шекер бал олсуннн
    Вот и с молоком, и со сливками вкусно. Но сливки сильно жирные. Поэтому пореже их беру.
    С куриным бульоном вкусно,  уверена!

irina7, я чуть было не добавила листики мяты и феслеена, поддавшись Пенелопиным настроениям (Кате привет). Но вовремя себя остановила, ибо мы едим оооочень традишэнэл туркиш фуууууд

Сегодня на обед картофель,порезанный не до конца пластинками с куриными бедрышками и оливковым маслом в рукаве. На ужин запеканка из кабачков с фаршем.

Да,это вкусняшка! Недавно от мамы прилетели,тоже баловала нас котлетками такими😋