Моя Анталья |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Моя Анталья » Книга рецептов » А что у вас на ужин? Уже № 4 ‡продолжаем говорить о еде
ни разу за свои 35 лет не варила грибы..
кошшшмммаааар!)))
Мы дома грибы из леса отваривали обязательно.Чтобы всякая гадость выварилась.Лисички тоже сперва варили,потом жарили.
У меня есть здесь боровики сушеные,их тоже отвариваю.,а то сухие грызутся плохо)))
Но вот шампиньоны перед жаркой отваривать-с этим не сталкивалась никогда.)Попробовать что ли?
А у нас сегодня картоха пюре и сосиски из Джанета.Скумбрия мною засоленная на прикусь)) салат из помидор с чесночком.На десерт сырники с ахудудуковым вареньем.))
А у нас сегодня картоха пюре и сосиски из Джанета.Скумбрия мною засоленная на прикусь)) салат из помидор с чесночком.На десерт сырники с ахудудуковым вареньем.))
Аж слюнки потекли 😂
а что будет если не отвариь? плохо лягут на желудок это как? понос будет?
не знаю.я всегда варю и мама у меня всегда варила...организм у всех разный..для кого то и неварёные нормально..я как то не хочу рисковать.. 
.Скумбрия мною засоленная на прикусь)
мы едём к вам))))
Отредактировано nastya_veli (02-03-2017 16:47)
Попробовать что ли?
попробуй))))потом расскажешь..
Как не варила? И даже в суп?
речь же шла про варку перед жаркой...
кошшшмммаааар!)))
ужас ужасный))))) не прощу себе этой ошибки)))))
Но вот шампиньоны перед жаркой отваривать-с этим не сталкивалась никогда.)Попробовать что ли?
кто-то пол пылесосит перед тем как помыть, кто-то одежду застирывает перед тем как в машинку положить.... все мы разные... и привычки разные... интересно так узнавать что люди делают то, о чем ты даже не задумываешься...
лесные грибы я тоже всегда варила, еще и луковицу целиком туда кидали , для проверки. А вот именно шампиньоны только при засолке варила и то не долго. В супы их тоже закидываю в последнюю очередь. Ну и жарю шампиньоны без отваривания.
И правда мы все разные, сама так всегда говорю.
nastya_veli, а как они после варки? уменьшаются в размерах или как вообще? А потом вареные , когда жаришь, то они темнеют или ? Когда их сырьем жарим, то они уменьшаются в размере и коричневеют. Вот думаю может , если сварить, то будут красивее? Для салата красота тоже не последнее дело.
Чудо, ой,а можно поинтересуюсь лук для чего?
а как они после варки? уменьшаются в размерах или как вообще? А потом вареные , когда жаришь, то они темнеют или ? Когда их сырьем жарим, то они уменьшаются в размере и коричневеют. Вот думаю может , если сварить, то будут красивее? Для салата красота тоже не последнее дело.
да,они уменьшаются и немного темнеют и покрываются золотистой корочкой..ну попробуйте,разок сделайте)))может вам понравится)))Ларис,а вы заправляете сливками,как они будут по турецки?
лук для чего?
Если в общей массе грибов есть ядовитый, то луковица приобретает синюшный цвет, а если их много, то почернеть даже может. Своего рода лакмусовая бумажка.
Чудо, я правильно говорю?
Начиталась вас, у нас грибы шампиньоны с луком, сливок не было, пришлось с лабне импровизировать, очень даже ничего. ну и макароны, ну и на ночь подходит хлебушек))
САПФИР, ого! Не знала! Спасибо,буду применять!
nastya_veli, сливки - krema по местному )
nastya_veli, сливки - krema по местному )
Аа понятно)))и что вкусно?
и что вкусно?
Очень вкусно! Попробуйте 
Я еще иногда в сливки добавляю немного порошкового грибного супа из пакетика, получается очень ароматно и немного погуще.
Очень вкусно! Попробуйте
Я еще иногда в сливки добавляю немного порошкового грибного супа из пакетика, получается очень ароматно и немного погуще.
Понятно. Тогда надо попробовать))
А тем, кто на диете - сливки заменить на молоко с мукой.
Шампиньоны тоже не варю перед жаркой. А вот лесные грибы всегда и обязательно.
Я сейчас готовлю лахана долма на завтра 🙋
Вы здесь » Моя Анталья » Книга рецептов » А что у вас на ужин? Уже № 4 ‡продолжаем говорить о еде